Der Blickfang bei uns ist das 600 qm große Gewächshaus in Venlobauweise. Rund um das Gewächshaus haben wir neben einer Steinmauer artenreiche Stauden- und Kräuterbeete angelegt. Schön für das Auge und gleichzeitig das Zuhause vieler Nützlinge wie z. B. der Erdhummel, Wildbiene oder der Marienkäfer. 

Seit 2020 wachsen im geschützten Anbau von Januar bis Dezember vielfältige Gemüsearten und -sorten. So startet das Gemüsejahr im Frühjahr mit bunten Schnittsalaten und Kräutern, Kohlrabi, Fenchel und Radieserl. Den ganzen Sommer über ranken sich Tomaten, Gurken, Paprika sowie Auberginen und Stangenbohnen bis durch das ganze Haus. Ab Herbst pflanzen wir reichlich Feldsalat und vieles mehr für den Winter. Im Januar 2025 haben wir den geschützten Anbau um ein Folienhaus von Götsch & Fälschle erweitert. 

Beide Häuser werden im Winter zum Ernten und bei Schneelast beheitzt. Dadurch wächst unser Gemüse im Einklang mit der Jahreszeit – die Kulturen werden also nicht energieaufwändig und  somit klimaschädlich verfrüht. Zur Schädlingsbekämpfung setzten wir am Mai gezielt Nützlinge in beiden Häusern ein. 

Rund um den Hof haben wir 1,20 ha Gemüseacker. Hier wachsen durch das Jahr an die 50 Kulturen in über 120 verschiedenen Sorten. Die Anbaufläche rouliert und wird alle zwei Jahre zur Rinderweide. 

Kartoffeln und Feldgemüse wie Kürbis, Kohl und Rüben kultivieren wir auf unseren Ackerflächen, die  ein kleines Stück weg vom Hof liegen.