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38. Saisonkistl – KW 51

Ernte der Woche

Kleines Kisterl

Blaukraut, ca. 1 kg
Lauch, 300 g
Petersilienwurzel, 300 g
Karotte, 500 g
Rosenkohl, 1 Stange
Feldsalat, 200 g
Orange, 2 Stück  

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Mittleres Kisterl 

Blaukraut 1,5 kg 
Lauch, 300 g
Petersilienwurzel ca. 400 g
Karotte, 500 g
Rosenkohl, 2 Stangen
Feldsalat, 300 g
Orange, 3 Stück 

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Großes Kisterl

Blaukraut, 1,5 kg 
Lauch, 300 g
Petersilienwurzel, ca. 500 g
Karotte, 1 kg 
Rosenkohl, 2 Stangen 
Feldsalat, 400 g
Orangen, 4 Stück
Äpfel. 4 Stück  

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Diesen Freitag für euch im kleinen Gemüsestand

Von uns: 
Feldsalat, Eichblatt Salat (mini), Schnittsalat, Radicchio, Zuckerhut, Portulak, Rukola, Spinat, Petersilie
Rosenkohl, Flowersprout, Kohlrabi Superschmelz, Grünkohl, Schwarzkohl
Schalotten, Knoblauch, Kartoffeln: Laura, Ottolia und Bernina
Rote Beete, Karotten, Pastinake, Schwarzer Rettich, Blauer Rettich
Kürbis: Butternut, Hokkaido, Muskat, Spagetti

Von Kollegen: 
Fritzhof: Weißkohl, Lauch, Wirsing, Petersilienwurzel, Blaukraut 
Tagwerk: Orangen (Italien), Clementinen (Italien), Zitronen (Italien), Saftorangen (Italien), Granatapfel (Griechenland), Avocado (Spanien), Champignons und Portobello, Zwiebeln, Pak Choi
Billesberger, Moosinning: Süßkartoffel
Zehetmair, Unterföhring: Kartoffel Sonita 
Familie Schlachtenberger: Äpfel und Birnen 

Alle Produkte entsprechen der EG-Ökoverordnung. Produkte aus unserer Ernte entsprechen den Richtlinien der EG-Ökoverordnung und den Naturland Richtlinien. 
Produkte, die mit „konv.“ gekennzeichnet sind, haben keine Ökozertifizierung und stammen aus konventionellem Anbau/Wildsammlung.   

Biohof_Kollmannsberger

Hauswirtschafterin und Fachlehrerin für Ernährung und Gestaltung Mit Liebe zum Detail gestalte ich alles rund um unseren Biohof. Eine besondere Herzensangelegenheit ist mir der Bildungsauftrag, der mit dem Betrieb einher geht: Wir sensibilisieren Menschen für den Ökolandbau sowie die nachhaltige Entwicklung in Landwirtschaft und Ernährung. In unserem Hof-Blog veröffentlich ich saisonale Rezepte, Einblicke in unserem Alltag am Biohof und die Produktion unserer BIO Hofprodukte.